炒飯升糖指數

升糖指數在85以上。

蛋炒飯主要是由米飯、雞蛋和其它調料製作而成。蛋炒飯含有一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪，所以能量比較高

   蛋炒飯每100克的熱量爲172大卡，而100克的普通米飯熱量大概爲110左右，由此可見，吃蛋炒飯的升糖速度是相當快的，遠遠超出正常範圍，所以糖友要少吃蛋炒飯。