第一步、用乾淨的勺子盛取6克蛋白粉末鋪撒在稱量盤中，注意不要使粉末灑出盤外或掉落在盤子邊緣，以免儀器測試過程中自動停機，因爲蛋白粉不耐高溫，因此只須設定溫度爲105℃，時間設定定時7分鐘，按開始鍵開始測量，7分鐘後測量結束數據結果顯示17.28%。
第二步、由於第一次測量數據偏高，證明蛋白粉可能受潮，因此再進行二次測量。同樣盛取6克蛋白粉末，溫度照樣設定105℃，定時7分鐘，按開始鍵開始測量，7分鐘後儀器鳴笛測量結束最後數據顯示16.69%。
最終檢驗出這批蛋白粉受潮了，透過使用蛋白粉水分測試儀的實驗得出結論:蛋白粉中的水分
