一般來說主張用小於45攝氏度的水的溫開水來沖服蛋白質，是一個比較合適的溫度。
蛋白粉和嬰兒的奶粉是一樣的，因爲蛋白質遇到高熱之後有可能會出現變性而導致它的營養成分的缺乏，所以一定不能用太燙的水來衝蛋白粉，這樣就失去了它的營養價值。
建議如果患者的血清蛋白是正常的，沒有必要額外的去服用蛋白粉來補充蛋白，以平時的飲食來補充就可以了。
蛋白質粉的衝調方式是非常簡單的，只要掌握以下幾個步驟就可以了。首先我們要準備一杯溫水，溫度大概在40攝氏度左右就可以了，不建議用開水去沖泡蛋白質粉，因爲溫度過高會很容易使蛋白質變性，就會降低蛋白質的營養價值，不利於蛋白質的吸收與利用
然後10毫克的蛋白質粉大約需要100毫升的水就可以了，混在一起攪拌30秒就可以融合了。
你好
蛋白質粉沖泡的水溫不宜過高，一般不大於60度，因爲蛋白粉在高溫下會失活，影響其作用，同樣蛋白粉也不能與碳酸飲料混飲，會形成凝結塊，吸收效果也會大打折扣。
