爸爸媽媽們在沖泡奶粉時可能會發現，總是有些泡泡冒出來，到底衝奶粉有泡沫怎麼回事呢，衝奶粉爲什麼會有泡沫，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
衝奶粉有泡沫怎麼回事
其實在衝奶粉時有起泡的現象，是一種比較正常的現象，起泡的原因主要有：
1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或衝調時或多或少會產泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質，它活性越強，就越容易產生泡泡。我們平時在攪雞蛋的時候，也會攪出許多泡泡來，這也是因爲富含乳清蛋白的關係。奶粉裏雖然會有脂肪，但是在生產過程中，脂肪會被均質化，在經過均質化之後的脂肪球已經小於1微米，被周圍的蛋白質覆蓋後，抑制發泡的功能會大大降低，所以還是會起泡泡。
3、奶粉衝調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，都會產生氣泡。
衝奶粉怎樣減少泡泡
1、合適的水溫。請詳細看奶粉的衝調說明，上面說多少度就用多少度，別生怕水溫不高溶不了奶粉，端着開水就往裏面倒。
2、別用非主流的容器。你可以直接在奶瓶裏衝奶粉，關鍵是要夠光潔，別到處都是邊邊角角，衝調前洗乾淨，你如果試試用什麼毛玻璃材質的，估計會衝出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。
3、不要用筷子什麼的攪拌。別害怕奶粉溶不了，舉着筷子或勺子就往裏伸。這些可能不夠100%乾淨，比如自身帶了灰塵，就特別容易起泡。
4、搖晃溶解有講究。正確的衝奶粉方式是雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓，記得是水平方向，千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時，力度別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。
5、哺餵工具。寶寶的奶瓶開口別選太大的，有條件的話，最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。
奶粉的其他常見問題
爲什麼奶粉中會有些褐色的小顆粒
這是一種焦糊粉現象，是奶粉在生產過程中因爲局部受熱產生的，對奶粉的品質沒有影響。嬰兒奶粉是經噴霧乾燥法制成粉狀產品。奶粉中的乳糖和蛋白質在乾燥時遇熱空氣，局部高溫導致部份顆粒會變成橘色或茶褐色。衝調時若發現橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦糊化的乳糖和蛋白質。
衝調時用溫水反覆搖勻後基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。焦糊粉對人體是無害的，所以國家規定允許存在少量的焦糊粉，國家標準是每千克的奶粉中小於等於12毫克。這是國家允許存在的，只要在正常值內都是沒有問題的。
爲什麼奶粉奶香味不濃
嬰幼兒配方奶粉並不是牛奶。是一種以脫脂牛奶爲基質的配方奶粉，在配方奶粉裏想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一種想當然的“願望”。 嬰幼兒配方奶粉是由不同的配料組合而成的，比如乳糖，乳清蛋白，植物脂肪，脫鹽乳清粉，維生素，礦物質等。
