麻辣鮮怎麼用

原料：胡蘿蔔適量、土豆適量、韭菜適量、幹辣椒適量。

步驟1、土豆削皮切細絲，然後放進清水內浸泡（泡去土豆內的澱粉，這樣炸出來的土豆才能酥脆）。

步驟2、韭菜切段，胡蘿蔔切絲。

步驟3、鍋內放入適量的植物油，油溫6成熱，下入控淨水的土豆絲，炸制的過程中用勺子輕輕的翻動土豆絲，讓其受熱均勻。翻動時輕一點，不要把土豆絲攪碎。炸至金黃色，水分炸幹即可撈出控油。

步驟4、鍋內留少許底油，下入幹辣椒、孜然粉炒出香味，加韭菜，胡蘿蔔、土豆絲炒勻

步驟5、撒入適量的麻辣鮮，快速的翻炒均勻即可完成了。