封缸酒也是黃酒一種，所以問題有誤區。
黃酒也稱爲米酒屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。它是一種以稻米爲原料釀製成的糧食酒。
黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%.不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
封缸酒屬甜型黃酒。
封缸酒是以大米、黍米爲原料，一般酒精含量爲12%-20%，屬於低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，故被譽爲“液體蛋糕”及“營養酒王”。
1、釀酒原料不同
黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。封缸酒生產原料在北方以大米，粟或者黍。普通黃酒在南方，普遍用稻米爲原料釀造黃酒。
2、類別不同
封缸酒屬於黃酒的一種，色澤金碧自然，不添加色素，澄清明澈，醇稠如蜜。普通酒屬於白酒，顏色純白，放的時間長了偶爾有發黃，酒花明顯。
黃酒一般只含15%的酒精度。黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素
3，營養物質不同
金壇封缸酒中含多類糖分、各種氨基酸及維生素，營養更豐富，經常喝能起到滋補強身，扶正祛邪的作用。普通白酒，一般用來驅寒，或者各種聚會場合慶祝時喝。一般白酒並沒有太多營養物質，喝的過量反而影響身體健康。
4，地方不同
封缸酒爲北方製作。普通黃酒一般南方製作。
