滷郡肝的做法大全

【用料】：郡肝大蔥姜八角花椒草果桂皮生抽老抽料酒各適量

步驟：

1、郡肝用鹽搓洗乾淨。

2、薑切片，蔥切段。

3、八角掰開，還可以加香葉，所有香料準備好放進材料包。

4、煮鍋盛可以沒過郡肝的水，放進郡肝和蔥姜材料包，加生抽，老抽，料酒和鹽，開煮。

5、煮大概40分鐘，喜歡爛點的煮半小時，煮好後泡4小時以上更入味。