餄餎肉滷子的做法大全

材料

肉100克，豌豆，玉米，胡蘿蔔，生抽，雞粉，糖，蠔油，澱粉，黑胡椒粉各適量

做法

1、肉切丁，用小蘇打、蠔油、料酒、澱粉、黑胡椒粉醃製。

2、豌豆、玉米、胡蘿蔔丁焯水瀝乾。

3、鍋裏放油煸炒肉丁至變色。

4、倒入豌豆、玉米、胡蘿蔔丁、少許生抽、糖、雞粉，快速翻炒均勻。

5、最後用少許水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。