孜然小烏魚的做法

材料

小烏魚，西紅柿，洋蔥，孜然粉適量，醬油適量，雞精適量，鹽適量，料酒適量

做法

1、將小烏魚洗淨後去眼去嘴，加入適量料酒、雞精、鹽醃製2小時。

2、洋蔥及西紅柿洗淨後切絲。

3、鍋內放油，燒製四、五分熱時放洋蔥炒至有香味後放入小烏魚翻炒。

4、小烏魚將熟時放入西紅柿繼續炒。再酒上適量孜然粉即可上碟。