淘米水泡菜不酸怎麼處理

不酸一般是時間不夠長，可以在等十天左右在吃

在其醃製的過程中，酸不酸只是醃料進入多少的問題。

醃製酸菜1個月左右吃更安全。

隨着醃製的過程中，個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量10天后，一般開始下降20天后，基本消失。吃醃製的酸菜，過一個月食用是比較安全的穩妥的。