鱈魚哪種最好吃

1、銀鱈魚

這個種類是中國和日本的叫法，而且不是一種魚，一種是智利鱸魚，一種是黑鱈，這兩種魚類都生活的冷水深海水域，有着很多共同的特徵，但是兩者卻離得很遠，一個在南極一個在北極。

2、黑線鱈

這種鱈魚就是我們經常吃的那種，側身上有黑色的線，它的生長習性是幼年時喜歡在淺水裏生活，等到成年之後就會游到深海里，經常被商業性捕撈。