清蒸鯿魚改刀法

食材：鯿魚一條，薑片適量，蔥絲適量，蒸魚豉油適量，油適量

做法：1、準備食材，鯿魚一條，薑片適量，蔥絲適量，蒸魚豉油適量，油適量

2、魚去內臟，切花刀，魚放入盤中

3、放上薑片，上鍋蒸10分鐘，再燜2分鐘

4、把蒸出來的湯汁倒掉，拿掉薑片，放上蔥絲、蒸魚豉油，澆上熱油即可。

5、美味又好吃的清蒸鯿魚切花完成開吃了。