皮蛋蒸蛋的正宗做法

先把皮蛋去皮，切碎，裝入盤中待用。把雞蛋開啟倒入盆中，加適量的溫水，攪拌，撇去浮沫，加鹽，香油，然後把皮蛋加入。起鍋燒開水，隔水蒸5分鐘就可以了。

1、找一個無水的盤子，加入少許油，並將油像盤子周圍弄一弄，在加入少許鹽和味精，攪拌攪拌。

2、將盤子打入5個雞蛋

3、將皮蛋洗淨，去皮

4、將皮蛋切成小塊。

5、將切好的皮蛋塊，加入到雞蛋盤子。

6、在加入適量的蔥花

7、將雞蛋上鍋蒸

8、15分鐘之後，可愛與美麗兼顧的蒸蛋就完成了，喜歡的就試試吧！