薑湯熬製多少時間

5-10分鐘

正常情況下，熬煮薑湯時間不能太久，不能超過10分鐘，通常5-10分鐘就可以。

一般的薑湯只要水開以後，轉小火熬製10分鐘左右就可以。

熬薑湯的時候最好選用老薑，因爲以藥效來說，老薑比新姜要好。老薑的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“薑是老的辣”。一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發乾的生薑。