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如果要燉元蔘湯,首先要考慮是用參片還是用整個參,這兩個燉湯的時間是不一樣的。
肯定是燉參片的時間短一些,燉整根參需要的時間長,無論是燉這個片還是燉這個湯都需要先浸泡、洗淨,至少浸泡一個小時左右,然後再去燉煮。如果是單純的很薄的人蔘片,一般燉30-40分鐘。如果燉的是這種整根的參,至少要燉1-2個小時
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