1、豬蹄去毛，洗淨中間切開，焯水瀝乾，蔥薑蒜切末備用。
2、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入豬蹄，加入鹽，醬油，滷肉包，適量清水燉煮1小時。
3、煮熟的雞蛋，剝皮，打上花刀，下鍋，燉煮30分鐘左右即可。
步驟1
豬腳清洗乾淨，清理掉豬毛
步驟2
豬腳焯水瀝乾
步驟3
炒鍋加油加適量白糖，白糖炒到融化起泡泡時放入豬腳，炒到完全上色後出鍋
步驟4
另起一鍋加水，把以上配料用水泡10分後加進去燒煮10分鐘，然後加入滷好的豬腳
步驟5
雞蛋煮熟去皮備用
步驟6
豬腳滷到六層熟時加入雞蛋，根據自己口味加入鹽
步驟7
全部滷好，出鍋前加入味精即可
