主料4人份
香蔥1根
薑片8克
冬瓜350克
豬肉100克
輔料
蒜片5克食用油5毫升
步驟1
香蔥切斷,冬瓜去皮切片,豬肉切片。
步驟2
鍋中放油,倒入豬肉,薑片,蔥段,蒜片,煸炒至肉片變色。
步驟3
加入料酒,醋,翻炒均勻。
步驟4
倒入冬瓜,翻炒均勻。
步驟5
加水,鹽,大火煮沸,轉中火燉10分鐘。
步驟6
加入生抽,攪拌均勻。
主料4人份
香蔥1根
薑片8克
冬瓜350克
豬肉100克
輔料
蒜片5克食用油5毫升
步驟1
香蔥切斷,冬瓜去皮切片,豬肉切片。
步驟2
鍋中放油,倒入豬肉,薑片,蔥段,蒜片,煸炒至肉片變色。
步驟3
加入料酒,醋,翻炒均勻。
步驟4
倒入冬瓜,翻炒均勻。
步驟5
加水,鹽,大火煮沸,轉中火燉10分鐘。
步驟6
加入生抽,攪拌均勻。