【陝西糖糕】
食材：麪粉270克、白糖110克、清水400克。
做法：1、鍋裏放400水，倒入50克白糖，開小火用筷子攪拌，能看到鍋內水底有泡泡。
2、然後放入250克麪粉用筷子快速攪拌，攪到沒有乾麪粉，感覺面透亮了，然後晾至溫熱狀態。
3、燙麪團取出，案板上抹少許油，揉成光滑的麪糰，60克紅糖和20克麪粉，混合拌勻。
4、麪糰揉至光滑後搓成長條，切成小劑子，用擀麪杖擀成圓片，包入一勺剛纔拌好的餡料，用手把封口收圓，按扁成爲小圓餅。
5、起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入包好的糖糕面胚，開中火慢慢炸制。
6、然後用筷子輕輕地推動，不停的翻面，炸至兩面金黃，全部漂浮起來就可以出鍋了。
【炸菜角】
食材：麪粉250克、韭菜1小把、粉條1小把、雞蛋3個、鹽湯勺、十三香2勺、香油適量。
做法：1、將麪粉放入盆中，用開水和麪，用筷子攪拌，等面不燒手時把它揉光滑，蓋上溼布醒10分鐘。
2、粉條煮熟過涼水切碎，韭菜洗淨切細，雞蛋炒熟剁碎，加入鹽，十三香，香油，拌勻。
3、 麪糰揉成長條，切成比餃子皮大兩三倍的劑子，成薄薄的圓餅。
4、中間切開，取半圓對摺，把邊壓實，加入餡料，將邊緣捏住。
5、油熱到八成熱下菜角改小火炸，要不停的翻面，炸至兩面金黃撈出。
