用料：麻薯粉 200g ，雞蛋 2個，食用玉米油50克，水 20克，黑芝麻 6-8克
步驟 1把麻薯粉、兩隻雞蛋、水和玉米油放在一起攪拌，用打蛋器很容易粘在一起，可能我的打蛋器不夠進階的緣故，所以我用了刮板直接攪拌，是很OK的。和麪大概五分鐘，和成沒有顆粒的麪糰，靜止10分鐘，然後倒入黑芝麻。
步驟 2繼續攪拌均勻。按照搓衣服的步驟反覆揉搓麪糰五分鐘。記得哦，最最最最關鍵的一步一定要摔打麪糰，之前朋友因爲沒有摔打的步驟，所以做出來的麻薯變成了薯餅。
步驟 3把麻薯團分成40-50g左右的一個個小麪糰，我做了大概八個麪糰。麪糰外面噴上水，避免烘烤的時候表皮烤裂。
步驟 4進烤箱，上下火180度，烤制30分鐘左右。由於每個烤箱的脾氣不一樣，所以麪糰變大上色後要注意觀察麻薯麪包的情況，別烤火大了。
步驟 5烘烤結束。待麻薯麪包自然放涼。
