白水汆雞蛋主料雞蛋6個輔料水適量
白水汆雞蛋的做法
1、將雞蛋洗淨
2、放入自動斷電熱水壺內，加入適量冷水（一定要沒過雞蛋）
3、蓋好蓋子，接通電源
4、自動斷電後繼續燜40分鐘再開蓋撈出
5、撈出放入涼水中冷卻即可剝殼食用烹飪技巧1.雞蛋要用常溫的，冰箱裏冷藏的要提前取出回溫纔可以煮
2、煮好了取出來要馬上放入冷水裏浸泡降溫，方便剝殼
3、喜歡吃蛋黃生一些的可以縮短燜的時間
水汆雞蛋的做法大全
材料 蛤蜊肉20個、雞蛋1個、韭菜100克、鹽少量。
做法 1、將蛤蜊肉洗淨控水待用
2、韭菜洗淨切段備用
3、雞蛋打散放油鍋內炒熟盛出
4、將蛤蜊肉放油鍋內炒二下就放入韭菜一起快速翻炒
5、待韭菜斷生即倒入剛纔炒好盛出的雞蛋劃散翻炒，放鹽調味即可盛盤。
