材料：鹽 3克 ，胡蘿蔔 一個， 玉米麪 200克 ，高筋麪粉 400克 ，發酵粉 6克 ，菠菜 3朵 ，十三香 適量
做法：
1、將玉米麪放入盆中，用開水和麪，一面加水一面用筷子攪拌成絮狀。用開水燙的原因是做出來鬆軟好吃，會沒有玉米麪的粗糙感和苦澀感
2、和好的玉米麪分一半出來放另一個盆中，加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半。
3、胡蘿蔔切碎放一起，用酵母水和成鬆軟的麪糰。
4、另一面盆中也是加入普通麪粉總量的一半，調味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水後切碎放一起
5、用酵母水和成鬆軟的麪糰。
6、用手揪下一小塊，用左手的手心和右手的手指整形成窩窩頭的樣子，拿手指把窩頭底部頂出一個小窩就可以了。
7、做完胡蘿蔔的做菠菜的，如果麪糰很軟爲了防止粘手可以在手上抹一些油，做好後挨個放入蒸鍋上。
8鍋中放水，上屜大火蒸15分鐘，關火再燜5分鐘就可以了。
