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水煮肉片的配菜，常用的有黃豆芽、金針菇、土豆、油菜、香菇、蔥、姜、大蒜、辣椒麪大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等。調料有醬油、豆油、澱粉、蠔油、黃豆醬等。配菜的處理：姜、蒜剁碎，切蔥花，肉片加鹽、料酒、蠔油、...

水煮牛肉是一道很不錯的下飯菜，通常用的配菜有：1千張，炸豆腐，花菜，金針菇。（都說了，配菜隨心情，哈哈。）2：在這裏跟大家分享一下，我家做水煮牛肉，建議放炸豆腐，炒雞，然後和之前的配菜放一起，接着倒入提前醃製好的牛肉片，可以適當放入少...

可以回答是肯定可以吃的，因爲商家也會把萵苣洗乾淨然後裝盤。許多人認爲不能吃，因爲他們認爲那只是一種點綴。要是真倒入鍋裏一起煮，大家會笑的。川渝地區的朋友聽了都笑了，因爲他們覺得生菜還可以吃，畢竟火鍋店裏的生菜根...

您好，羊雜火鍋可以放的配菜很多，比如像銀絲粉，小白菜，土豆，豆皮，萵筍，這些菜都特別好吃希望我的回答對您有幫助1、羊雜洗淨焯水備用2、羊油，紅棗，枸杞適量3、砂鍋裏放入羊油化開4、放入生薑片爆炒5、在下入大蔥節一起爆炒出香...

可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜、捲心菜、菠菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、生菜、油麥菜、紫甘藍等時令蔬菜都可以，取決於你的口味。家常做法:將魚去鱗、去腮清洗內臟，清洗乾淨，將清洗乾淨的魚切掉魚頭切...

1、主料：三黃雞腿一塊、雞翅一塊、韭黃幾根、小蔥幾顆、花生米適量、蒜六顆、小米辣三個、二荊條一個、熟菜油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、味精適量、雞精適量、花椒麪適量、熟油辣椒一勺、白糖適量、大蔥一顆、...

涼拌白肉直接加香油生抽蒜末調製得料汁即可，鮮香美美噠。蒜泥白肉片好以後可以直接澆上味汁食用，也可以一些配菜搭配食用。如果要搭配配菜食用的話。最好是選用脆爽可口類的食材，如蔥絲、萵筍，綠豆芽等，也有不少人喜歡搭配...

準備一把洗乾淨的韭菜一根胡蘿蔔，全部切碎，放入盆中，加入少許植物油，用筷子攪拌，鎖住水分，然後加入食鹽2克，十三香0.5克，打入一個雞蛋，攪拌。加入一大勺子麪粉，攪拌成乾燥狀態備用。鍋中倒油，開大火把油燒到五成熱，撤油鍋，放入丸子...

糯米飯配菜：醋溜白菜、麻辣豆腐（酸辣豆腐湯）、茄汁大蝦、炒牡蠣肉、（臘腸）香腸、醋黃瓜、蒸南瓜新鮮水果，蔬菜。在廣東做的糯米飯裏臘腸和蝦米是最少不了的了。其他配料除了臘腸和蝦米是必備的，還有廣東臘肉、魷魚乾、香菇、...

六十個人的食堂如果是做兩葷一素的菜可以按照如下菜譜來做，60人的食堂不大不小屬於中等食堂，二個葷菜可以做紅燒排骨，紅燒肉，紅燒鯉魚，溜肉段，排骨燉豆角，梅菜扣肉，牛肉燉柿子，紅悶羊排等交替着做，素菜可以做雞蛋炒西紅柿，炒土豆...

鴨血300克，肉片300克，午餐肉400克，黃豆芽300克，川粉240克，上海青200克，幹張150克，郫縣豆瓣醬60克，火鍋底料80克，花椒10克，麻椒40克，幹辣椒5個，小米椒5個，蒜4瓣，小蔥3根，香菜2根，白芝麻3克，雞精2克，白糖3克，料酒2勺，鹽適量，姜4片，毛肚適量做...

白菜豬肉燉粉條，榨菜絲兒炒瘦肉絲，芹菜土豆絲炒瘦肉，青椒炒雞蛋，紫菜蛋花湯，羊雜羅卜絲湯，圓蔥炒雞蛋都是饅頭的最佳配。饅頭是沒有餡的，所以耍配着菜吃。饅頭配什麼菜好吃要看本人的口味，喜歡什麼菜，就配什麼菜。我們北方人喜...

用料白菜200克，五花肉150克，木耳100克，蔥10克，姜10克，蒜10克，青椒15克，胡蘿蔔15克，鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，雞粉10克，料酒10克，澱粉10克，白糖5克，老抽5克，香油5克，生抽10克做法將白菜洗淨去根，取片從中間拉開，斜刀抹成片，放盤中備用。1...

紅燒豬蹄的配菜:首選是和蓮菜，也可配白蘿蔔和香菇，可配紅蘿蔔，可配山藥，可配萵苣，可配土豆塊(或乾土豆)，可配豆乾，可配芋頭，可配冬瓜，可配炒木耳青椒，可配土黃瓜，可配西葫蘆，可配辣子花椒生薑大蒜煸炒，可配四季豆(或曬乾四季豆)，可...

豆製品，菌類，土豆芋頭等比較好吃。紅燒肉是比較家常的一道肉菜，因爲選材爲五花肉，脂肪含量比較高，所以配菜選擇吸附油脂較強的配菜會比較好吃。...

十多種。上海人比較喜歡的冷麪配菜有：茭白、豆芽、青椒炒肉絲，土豆絲，黃瓜絲，鱔絲，烤麩，荷包蛋，根據每家每戶不同的口味，可以各顯神通。到了盛夏，上海人家都會準備一盆冷麪，再配上澆頭，花生醬，再煮點綠豆湯，冰鎮一下，中午、晚上就這...

餃子餡的配菜，沒有一定的要加哪種菜，一般感覺個人的口味和喜好，看添加什麼樣的蔬菜，有的人喜歡大白菜餡的，就可以往裏面加點比較嫩的大白菜，有的人喜歡芹菜餡的，可以加點芹菜等等吧，看你喜歡吃什麼口味的菜，就可以往裏面加什麼...

素質標準：學歷、培訓、經驗、技能四個方面1、具有初中以上學歷或同等學歷。2、具有良好的細想品質，作風正派，嚴於律己，有較強的事業心和高度的責任感，熱愛本職工作。對業務精益求精，工作認真，一絲不苟。3、接受過餐飲業的專...

一般在魚兒湯裏面都會加上一些綠葉的青菜，比如說油菜，菠菜，小白菜，大白菜，也可以加粉，或者是豆類的豆腐乾，豆腐，海帶等。魚丸湯裏面加白菜、冬瓜等配菜。魚丸湯是一道菜品，是以魚丸主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的...

蒸米飯配豪常菜是我們民間家家戶戶的家常便飯，因爲米飯是糧食是無味，用土話說是淡的，而菜是有營養的。鍋裏放點油，開火烘了放點調味的料，譬如蔥，蒜，姜，鹽炒香，再放點鹽，再搭配點和菜的其它製品，璧如，豆腐，肉，或着其它混合炒熟放點鹽...

只有瘦肉也可以做美食的。廣東人喜歡喝湯，用瘦肉就可以蒸瘦肉湯，營養豐富又可口。蒸瘦肉湯很簡單，先將瘦肉清洗後，剁成肉碎，用清水加少許陳皮泡15分鐘後，隨碗隔水蒸20分鐘即可食用，尤其是老人小孩病後用瘦肉湯食療更佳，湯清飄...

夏季，涼拌菜可是飯桌上不可缺少的一個菜。涼拌菜的配菜：黃瓜、青辣椒、紅辣椒、西紅柿、粉絲、木耳、豆乾、腐竹、銀耳、火腿腸、花生米、香菜、小蔥、金針菇、蓮藕、粉條、胡蘿蔔、柿子椒、大蒜、芹菜、豇豆、海帶絲、...

荷蘭豆，青蒜都是可以做炒臘肉的配菜。日常生活中，會經常這麼搭配着烹炒，製作起來也不復雜，所以這兩種搭配的小炒配一碗米飯，怎麼吃怎麼香...

烤魚可以加圓蔥，具備除去腥味兒的功效，此外還可以加花生仁，香萊，大白菜，水豆腐，金針菇，蓮藕等。可以根據自己的口味點配菜的，配菜可以很多變。...

麪食是大多數人的最愛。但我們吃麪條打滷是關鍵，說面好吃一定是有豐富的配菜。滷西紅柿雞蛋滷也可以說炸醬肉滷。再做幾樣配菜：那個豆芽焯水，黃豆煮熟，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲兒，這可以作爲菜碼。最後還可以調上芝麻醬。來上一...