螺旋藻玉米窩窩頭做法
首先磨面時就應有好的配料，這配料就是百分之十五的黃豆和百分之十五的優質小米。
把七十斤硬質玉米先碾去皮後，再加入十斤小米，十五斤黃豆起磨成面，這就是加了豆的玉米麪。
蒸窩頭前和麪，一斤面打上兩個雞蛋，一袋蒙牛牛奶，然後和麪的水裏加十克小蘇打，面和好後省十分鐘蒸窩頭，熱鍋蒸下，蓋鍋大火燒開，改中火蒸二十分鐘即熟。
螺旋藻窩窩頭的製作方法：
1、螺旋藻用水洗淨，放入料理機打碎。味道很腥，但蒸出來味道倒是香香的。
2、加麪粉，酵母，泡打粉和麪。
3、發酵
4、把一個個小麪糰撮成小圓，用大拇指頂個小窟窿，另一隻手把小面圖轉一圈。
5、頂窟窿時，麪糰要粘點麪粉，不然大拇指窟窿沒頂成，指頭倒是粘上了麪糰。6、放入蒸籠蒸熟就OK了。
