用料
黃黏米麪 600g
玉米麪 200g
糯米粉 200g
麪粉 80g左右一丟丟
酵母 7g
紅棗 適量
黃米麪紅棗黏窩頭的做法
紅棗去核洗淨，控幹剪小丁或是整顆。待用酵母加溫水活面，適量加水，稍微能成團就行，太散整蒸出來塌了，發酵1小時，和棗抓散，捏窩窩，冷水上鍋開鍋後蒸15分鐘左右
這樣的程度抓散
開捏
蒸好啦
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