燒甲魚放不放香料

燒甲魚不需要放香料，放蔥、姜燉就可以了。

主料：甲魚1只

輔料：油適量、鹽適量、大蔥2根、姜1塊、大蒜2瓣

1、蔥薑蒜頭洗淨。

2、甲魚斬件，倒入開水燙一下，把表面皮全部撕掉。

3、下油鍋先把蔥薑蒜煸炒一下。

4、倒入甲魚，繼續翻炒。

5、加水，開始燒甲魚了。

6、中途，把鍋邊的泡沫舀出來倒掉。

7、煮至15分鐘開始調味，下入糖，味精，雞精，胡椒粉。直至甲魚軟爛即可。