燒烤料鹽放不放大蒜粉

燒烤料鹽放大蒜粉

所謂燒烤鹽，其實就是添加了適量的孜然碎和花椒碎的鹽而已。

我是調味料研發，我司製作的本味燒烤鹽基本就是70的鹽，10的孜然，9的花椒，5的辣椒，3的洋蔥粉，2的大蒜粉，1的黑胡椒。

不過注意，香辛料除了大蒜洋蔥，其他得是顆粒狀。

且根據不同的客戶，香辛料的含量會有變動。

還有一個是加鮮加甜的，基本也就是上述配方里添加了味精（20）和糖（5）的，具體看客戶需要。