做魚圓不要放料酒嗎

做芋圓不放料酒嗎

做魚圓應該要放料酒的，放料酒可以除腥味。做好的魚圓也好吃，也沒有腥味，如果不放料酒，感覺有點腥味，一般上海人燒魚或者做魚圓都應該放少許料酒比較好，料酒放進去可以消除魚的腥味，應該是要放料酒的，不放料酒，感覺就有點腥味