烤鴨蛋和鹹鴨蛋的區別有哪些

烤鴨蛋透過慢火烤制的方式製作，原料爲鴨蛋、飲用水 、食鹽、茶葉鹹鴨蛋是將鴨蛋放一罈子中，水剛滿過鴨蛋，放入約鴨蛋重量一半的鹽巴，密封起蓋口，醃製7到10天而成，原料爲新鮮鴨蛋、食鹽。

營養成分：烤鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一鹹鴨蛋含有蛋白質、磷脂、多種維生素和礦物質。

口味不同：烤鴨蛋的味道是焦香味，鹹鴨蛋的味道是鹹味。