用料：
豬肉糜200g
雞蛋3個
黃花菜1把
澱粉兩勺
花椒粉1/3勺
白胡椒粉1/3勺
香蔥4根
做法與步驟：
1、買回來的豬肉糜加入一個雞蛋，兩勺澱粉，少許香蔥花，1/3勺白胡椒粉，1/3勺花椒粉，一勺鹽，順着一個方向攪拌，至肉糜具有很強的粘性。
2、將幹黃花菜用開水泡發後，用清水淘洗四五次，至水清澈！
3、將打散的雞蛋攤成蛋皮！
4、將肉糜壓實，捏成長條放在蛋皮上，將蛋皮捲起來，放在蒸鍋內蒸二十分鐘！
5、碗內放入泡洗好的黃花菜，將蒸好的肉糜條切成厚片，均勻的放入碗內，入蒸鍋內蒸十分鐘，撒入蔥花即可！
1、把姜蒜粒和蔥白，剁碎，倒入肉餡
2、白蘿蔔去皮
3、把白蘿蔔擦絲
4、倒入鍋裏焯水
5、把多餘的水漏幹，用刀把蘿蔔剁幾下，不要太長的絲了
6、把蘿蔔倒入肉餡加鹽雞精拌勻
7、加入紅薯粉（芡粉）
8、拌勻好了的
9、搓成條，上鍋蒸15分鐘
10、蒸好的丸子，一次可以多蒸一些，放冰箱裏，想吃切片，蒸熱或煮湯都可以
11、切片蒸好的
烹飪小貼士：
做的過程中不要加水，因爲蘿蔔自身就有很多水分的，加紅薯粉拌勻，可以和成團就可以了，太乾裏面不容易熟，吃起來很硬的
