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生醃龍蝦爲什麼會變綠

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生醃龍蝦爲什麼會變綠

小龍蝦甲殼上綠色物質如果用手可以清除或者表面乾燥後可以剝掉,這種情況就是青苔附着導致小龍蝦呈現暗綠色。

纖毛蟲感染

小龍蝦甲殼綠色物質用手摸起來比較滑膩,用手難以清除且蝦的頭胸甲和腹部發黑,蝦體表粘液較多,全身附着黑色泥髒物,並拖着條狀物,這種情況就是由於小龍蝦感染纖毛蟲病導致呈現暗綠色。

因爲龍蝦生的時候就是顏色比較深,經過顏藝燕起了反應就變成了深綠色了,如果是煮熟的龍蝦呢,是會變成紅色的,燕生的話呢,是綠色把它蒸熟就變紅了