生蠔中含有豐富的蛋白質、氨基酸等成分，適量食用生蠔有助於提高機體免疫力，增強體質，生蠔還具有滋陰補腎的作用。
清蒸
準備適量的生蠔、蔥花、蒜蓉、辣椒醬。將生蠔處理乾淨，均勻的鋪上蒜蓉、辣椒醬和蔥花，放入鍋中蒸十五分鐘，取出後淋上熱油即可食用。
烤制
準備適量的生蠔、食鹽、蒜蓉辣醬。將生蠔處理乾淨，加入適量的蒜蓉辣醬和食鹽，炭火烤十五分鐘即可食用。
炒菜
準備適量的生蠔、青紅椒、生薑、大蒜、蔥段、食鹽、料酒。將生蠔處理乾淨備用。鍋中倒油，油熱後放入生薑、大蒜，爆香後加入生蠔，翻炒三分鐘後加入適量的青紅椒、料酒、食鹽，繼續翻炒三分鐘，出鍋前加入適量的蔥段，翻拌均勻後即可盛出食用。
