芝麻葉當然是用開水來泡還可以泡的開了，建議你用開水來泡。
芝麻葉是植物芝麻的葉片，可以涼拌做菜，也可以製成幹芝麻葉罐頭，可用於肝腎虛、頭暈、病後脫髮、津枯血燥、大便祕結等，具有滋養肝腎、潤燥滑腸、養血等功效。
食用方法
涼拌
將新鮮的芝麻葉在煮開的水中煮後撈出，用清水泡20分鐘，泡好後將裏面的水分擠出，用刀切碎，放入盤中，放入適量的蒜末和食鹽、味精，同時還需要潑上熱油，攪拌均勻後便可以直接食用。
芝麻葉用涼水泡還是熱水泡
先把芝麻葉洗淨後，用0.1%的小蘇打和1.5%左右的食鹽混合液泡3～5分鐘進行護色。撈出來瀝乾水，再用開水燙3～4分鐘，然後再撈出來用涼水冷卻。瀝乾水後，再把芝麻葉攤在乾燥通風的地方晾曬乾，或者在烘房裏用50～65℃的溫度烘5小時左右就幹了。然後用麻袋等盛裝，在屋裏堆放1～2天，使芝麻葉回軟。
