檸檬,這個是很多人都是知道的,這個一般是不直接用來吃的,而是用來泡水的,那麼這個檸檬用熱水泡還是冷水泡好?檸檬可以用開水泡嗎?
檸檬用熱水泡還是冷水泡好
1、新鮮檸檬-冷水泡
新鮮檸檬中的水分含量及維生素含量較高,因此,一般是建議用冷水泡比較好,這樣可以保留檸檬中的營養,避免營養的流失。
2、檸檬片-熱水泡
對於檸檬片而言,用冷水泡是沒辦法將檸檬片的營養物質溶解出來的,因此,檸檬片一般用熱水泡比較好,不過,不能用很熱的水,建議用60度以下的溫水泡爲宜。
檸檬可以用開水泡嗎
不宜用開水泡。
檸檬中的維生素含量豐富,尤其是以維生素C的含量豐富,這些維生素不耐高溫,在高溫下易失去活性,而開水的溫度非常高,直接用來泡檸檬水,易降低檸檬的營養價值。
檸檬泡水的方法就介紹到這裏了,這個是不適合用開水泡的。