海帶雞鴨血的做法

用料

海帶

50克

鴨血

500克

大蒜

1瓣

姜

1片

豆瓣醬

2勺

料酒

1勺

步驟 1

鴨血切塊洗淨 焯水 去血沫 冷水下鍋後 水開加料酒 去腥臭 鴨血儘量不要放冷凍 我個憨憨 放冷凍 凍得嘎嘎硬

步驟 2

撈出 放入冷水晾涼

步驟 3

蔥薑蒜切末 炒香

步驟 4

加入老乾媽 或辣豆瓣醬 兩勺 炒香

步驟 5

加水 加鴨血 海帶

步驟 6

中火煮 煮至汁稠 加入老抽 生抽 鹽 提味

步驟 7

出鍋