煮木瓜的做法

1、薑切片，木瓜去籽，去皮，切塊待用鯽魚去鱗、去腮洗淨。

2、熱鍋放入食用油，將鯽魚煎至雙面焦黃，放入姜，倒入水，待魚湯燉至沸騰，改小火慢燉。

3、燉至魚湯呈乳白色，湯汁濃郁，加鹽，加入切好的木瓜，煮三分鐘，盛入湯碗。