清水羊肉丸的製作方法

清湯羊肉丸子的做法步驟

步驟 1

丸子配料： 肉餡加入澱粉、蔥姜沫、花椒粉、食鹽拌勻

步驟 2

水燒開後下丸子(邊捏邊下)，丸子全部下完後依次放入胡椒粉、食鹽、醬油、粉絲、白菜葉、雞精，水再開後5分鐘關火，滴上香油，撒上蔥花或香菜。