主料：
花生50g，黃豆80克、豆腐皮2張、海帶絲35克、大蔥8克、豬油少許、澱粉少許、胡椒粉3克、鹽適量、雞精少許、香油少許。
步驟方法：
1、花生和黃豆提前浸泡一晚。
2、鍋子放水。
3、放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛。
4、海帶切細絲。
5、豆腐皮切細絲。
6、大蔥切碎，姜切末。
7、鍋子燒水，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水。
8、撈出，控幹水分。
9、將其放入鍋內，煮10分鐘左右。
10、另取碗，調澱粉糊，倒入鍋內，攪勻。
11、鍋子燒熱，倒入少許油，加入豬油。
12、放入蔥薑末，煸炒出香味。
13、將熗香的蔥花油倒入鍋內。
14、攪拌均勻。
15、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻。
16、將調好的胡椒糊倒入鍋內，燒開，加入鹽、香油、雞精調味即可。
兗州辣湯的做法
1、幹海帶泡好切絲，具體量可以看你是否喜歡多點，喜歡多的就多放點
2、麪筋洗乾淨手撕成小塊，千張皮切絲
3、海帶提前放入鍋內燒開，然後開中火煮10-15分鐘，看個人喜歡海帶的軟硬口感程度，中途的沫子撇掉
4、15分鐘後加入準備好的麪筋條和千張乾絲，中火再煮10分鐘，主要是麪筋要多煮會
5、最後放入一把粉絲煮5-10分鐘，看粉絲的狀態，然後可以起鍋，裝碗
6、調料：醬油、麻油、醋、辣椒醬，可以根據自己的喜好放多方少即可。
