豬大腸包蛋做法

1、蔥、胡蘿蔔和洋蔥洗淨備用

2、將胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸磨碎，蔥切蔥花備用

3、雞蛋打散，加入蔥花，放少許食鹽或者不放都可備用

4、煎鍋放入橄欖油，油熱倒入蛋液，我的鍋太大，所以，沒讓它完全覆蓋鍋面，主要是想煎厚厚的蛋卷

5、等蛋液稍微凝固，把磨好的胡蘿蔔、洋蔥和火腿腸碎粒均勻灑在蛋液上

6、撒上黑胡椒粉

7、從一端慢慢捲起，然後捲成筒狀，小火慢慢煎制，熟即可出鍋

8、裝盤配其他食物食用