自己釀的的葡萄酒爲什麼不甜

自家釀的葡萄酒不甜是因爲未放冰糖，可以在釀造時放一些冰糖進去。

主料：葡萄2000克。

輔料：甜酒麴1包、冰糖454克。

自釀葡萄酒的做法：

1、將葡萄清洗晾乾

2、準備好乾淨無水的罈子，然後用手指捏破葡萄，放入酒罈裏

3、然後加入酒麴，攪拌均勻

4、接着倒入冰糖

5、然後封存放置在陰涼通風處發酵一個半月

6、濾掉葡萄渣，剩下的紅色透明液體便是葡萄酒。