板鴨和滷鴨的區別

滷鴨，鹹水鴨(也叫鹽水鴨)和板鴨三者之間的關係是: 滷鴨是單獨一種。

鹹水鴨和板鴨是相同的一種。

只不過，板鴨是把鹹水鴨進行了風乾。

一: 滷鴨: 正宗的滷鴨屬於滬菜。

滷鴨的特點是: 色澤金黃色有光，澤、香、肥、美。

比如板鴨的味道有點類似於我們平時吃的周黑鴨，是那種甜辣口味的。