15分鐘
滷鴨翅的做法：
備用食材：鴨翅1斤，生薑1塊，香葉3片，八角1個，花椒粒少許，生抽2勺，蠔油2勺，料酒3勺，老抽3勺，泡椒適量
製作過程：第一步，鴨翅準備出適量，將其事先清洗乾淨，然後將其從中間剁開，鍋中添上水，冷水放入處理好的鴨翅，加上花椒、薑片和料酒，大火將其煮開
第二步，待其中的血水逼出後，即可將焯好水的鴨翅撈出來，用溫水沖洗乾淨，將其重新放入一個鍋中開始滷鴨翅，加上適量的清水，然後將所有的香料準備出
第三步，香葉、八角、花椒、薑片一同放入鍋中，加上老抽、生抽、蠔油和料酒，再根據個人的口味加上泡椒和幹豆豉，放入比平常做菜稍微多一點的白糖
第四步，開始滷鴨翅，水量差不多沒過鴨翅就可以了，大火將其煮開後，即可轉爲小火，差不多15分鐘的時間，鴨翅便滷好了，將其關火，別急着取出
第五步，放在原湯汁中浸泡一個晚上，第二天便可取出享用，特別的入味好吃。
滷鴨翅膀一般滷20分鐘即可。
滷鴨翅膀的做法：
1、鴨翅膀洗淨
2、姜洗淨，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用
3、鍋中加半鍋水，放入所有調料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然後改小火加熱半小時
4、滷至鴨翅膀入味時，熄火燜20分鐘，即可盛出。
滷鴨翅膀是一道家常菜，主要食材包括鴨翅、醬油、冰糖、江米酒等。
