步驟/方式1
把紅豆洗乾淨,用清水浸泡一會兒幾個小時
步驟/方式2
高壓鍋中放入足量的水
步驟/方式3
上氣後壓一個小時左右
步驟/方式4
放入不粘鍋中翻炒一下,糖和油分次加入
步驟/方式5
再用料理機攪拌細膩,破壁機也可以
步驟/方式6
放入翻炒越來越難翻炒
步驟/方式7
盛出來
步驟/方式1
昨天下午泡了紅豆
步驟/方式2
今天用老式壓力鍋乎的豆子。豆子都漲開了,水稍稍沒過半個或大半個手指肚豆子。開鍋後壓20分鐘。關火一小時,不要開啟,再點火。開鍋後再壓15分鐘。關火,再悶1小時。我家的壓力鍋漏氣了,不好使。正常壓力鍋,開鍋壓20分鐘,然後再關火悶1個多小時就爛了。
步驟/方式3
豆子稀爛
步驟/方式4
用榨汁機攪打後的樣子
步驟/方式5
之後放入炒勺,放小火,邊炒邊放油,糖。炒了倆小時!哈哈不是一直炒,中間歇了一會兒。始終小火。越到後面,越需要力氣!直到最後炒到稍乾的狀態。好了