西紅柿炒土豆絲

1、首先將土豆清洗乾淨，去皮後切成薄片然後用刀切成細絲備用。土豆絲過熱水焯一下後控水備用。

2、將西紅柿、蔥花和五花肉切好備用。

3、鍋內放適量的植物油，放入五花肉翻炒片刻後加入蔥花炒出香味來。

4、等到肉差不多熟的時候，將土豆絲倒進去翻炒。

5、最後將番茄倒進去翻炒至出來汁水，加入適量的鹽即可出鍋。