醋溜豆芽是什麼豆芽

醋溜豆芽的主要食材就是豆芽，豆芽有黃豆芽和綠豆芽，我們要選綠豆芽！因爲黃豆芽比較結實，纖維感強，比較適合煲湯炒菜，火鍋！綠豆芽比較嫩，軟！比較適合涼拌和快炒！醋溜豆芽就是要大火快炒，三分鐘足夠炒一盤綠豆芽了！醋溜豆芽是一道爽口的家常菜。