艾青草粉20克、溫開水240克、糯米粉200克、粘米粉35克、澄面25克、、肉鬆150克、沙拉醬100克、豬油10克、熟玉米油（刷表面）20克。
1、將以上所要用到的食材全部準備齊全
2、在容器中加入肉鬆和沙拉醬後攪拌均勻即可。
3、再把拌勻的肉鬆揉成一個個大小均勻的小圓球，每份爲20g。
4、把艾草粉放進容器中，加入適量的溫開水攪拌均勻。（比例按照1：12調配。）
5、再把200g糯米粉、35g粘米粉和25g澄面一起匯入新的容器中，混合均勻。
6、把調好的艾草汁倒入混合好的麪粉中，攪拌幾下後加入少許溫水，揉成麪糰備用。
7、在麪糰中加入1勺豬肉，繼續揉至豬油完全融化在面中即可。（豬油可使麪糰更軟更亮，平時和麪時都可以加些豬油。）
8、將麪糰分成小等份，每份再次揉圓按扁即可，這裏的每份重量30g。將肉鬆餡放入中間，然後慢慢團起，最後再次揉圓即可。
