廣式煲仔飯的調味汁是怎麼調的

每個人想法不一樣，我調的是，6勺生抽或者味極鮮，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一樣大小的，攪拌均勻，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。

2熱油，爆香一下大蒜和辣椒。

3然後把醬汁一下子倒進去，基本就沸騰了，然後噴1勺白酒，再煮個10多秒，讓酒精揮發一下即可。