烤冷麪的酸甜汁怎麼調

番茄沙司100克，蒜蓉辣醬500克，黃豆醬30克，甜麪醬15克，20克花生醬，10克芝麻醬，20克白糖，50克大蒜碎

1、50克大蒜暫時留用，其它材料全部混合均勻。

2、鍋裏放入80克色拉油，下入20克蒜末，30克蔥白末，20克薑末熗香。

3、然後倒入混合醬料炒勻，加入50克清水燒開後小火熬5分鐘左右

4、放入剩餘的30克蒜末，30克味精，20克雞精攪拌均勻即可。