備料:鱈魚1塊、豬肝1個、香菇1個、胡蘿蔔1段、生薑3片、小蔥2根、食用油1勺、鹽1勺、香油半勺。
做法:把魚清洗乾淨去骨切成片、把豬肝切片、胡蘿蔔洗淨切成丁、蔥洗淨切成花、香菇洗淨切成碎備用。把魚肉和豬肝中加入薑片抓拌均勻醃製15分鐘備用。鍋中倒入橄欖油,加入胡蘿蔔丁翻炒出香味備用。大米放入鍋中,加入清水大火煮開,轉中火煮至湯汁濃稠。加入胡蘿蔔、香菇繼續煮5分鐘,倒入魚片、豬肝片、鹽、香油和少許的鹽攪拌均勻,關火出鍋裝入碗中即可食用。
鱈魚豬肝粥怎樣做
原料:
大米粥1碗
豬肝50克
生菜1棵
姜2片
小蔥1根
食用油1小勺
鹽1小勺
醬油1茶匙
玉米澱粉1/2茶匙
料酒1小勺
雞精1/4茶匙
做法:
1、準備所需材料
2、豬肝用清水泡浸30分鐘
3、然後將豬洗淨切成片,生菜洗淨切絲,姜切絲
4、豬肝加入油、鹽、醬油、料酒、玉米澱粉、薑絲,然後拌勻醃製10分鐘
5、白粥倒入鍋內燒沸
6、然後加入豬肝
7、用小火煮至豬肝熟透
8、再加入生菜絲
9、煮沸後加入適量的鹽、雞精
10、最後撒上蔥花即可出鍋
鱈魚豬肝粥怎樣做
材料
鱈魚片20克,豬肝20克,芝麻油1小匙,適量湯汁,生薑3克,蔥適量,少量鹽,米80克。
做法
①把淘好的米在湯汁裏浸泡30分鐘,然後加入鱈魚片和細切的豬肝,開始煮粥。
②溫火煮好後,開啟鍋蓋,去除灰汁,倒入容器後加切碎的蔥和芝麻油就可食用了。