豆花清湯肉片的做法

主料

豬裏脊適量

內脂豆腐1盒

輔料

木耳適量

配料

鹽適量

生抽適量

白糖適量

澱粉適量

料酒適量

花椒適量

小蔥適量

1、 原材料

2、 將豬裏脊切成薄片。

3、 加入生抽、白糖、料酒、澱粉醃製10分鐘。

4、 將木耳切絲，內脂豆腐用勺子壓碎。

5、 湯鍋加水大火燒開後將醃製好的肉片煮熟撈出備用。

6、 湯鍋另加水加入木耳燒開。

7、 加入豆腐、鹽燒開後，加入水澱粉攪拌均勻。

8、 盛在容器裏，加入事先煮好的肉片。

9、 加入蔥花、花椒，炒鍋燒熱油澆在蔥花上即可。