什麼牌子的火鍋蘸料好吃啊

海底撈牌子

就是簡單的麻油或麻油調和油，多加點蒜蓉就行了，花式油碟用的那些麻醬、豆腐乳、芝麻、花生碎、小米辣等等一概不要，如果最近火鍋吃得太猛就再加點醋就行了。調料太多反而串味，吃不到重慶火鍋的真正滋味。

你好，重慶火鍋店裏面通常使用的是本地的舔碗匠海椒面蘸料，也有人用貴州那邊的麻辣6+1等。我和其他店裏的廚師朋友們試過很多種，最後還是用的本地舔碗匠蘸料。不知道你是開店還是自己吃，希望能夠幫到你。